“亏大发了！”10月20日，江苏，一男子在河里抓到一只螃蟹，结果发现这只螃蟹竟然是“阴阳蟹”，它的身体一半是公蟹，一半是母蟹，男子直呼这辈子从来都没见过，网友看到后更是恨铁不成钢：做成标本最少4位数！结果你给拆了。 10月20日，江苏一位网友在河边捕获了一只特别的螃蟹，这只螃蟹的腹部呈现出奇特的对称特征，左侧是母蟹典型的圆形轮廓，右侧却是公蟹的三角形形状，他把照片发到网上后，引起了不少人的关注。 这种螃蟹在生物学上被称为“雌雄嵌合体”，是胚胎发育早期出现特殊分化导致的结果，简单说就是一个胚胎里同时保留了雄性和雌性两套发育指令，最终形成了这种一半公一半母的形态。 雌雄嵌合现象在自然界确实存在，但出现概率很低。美国在2005年和2021年都发现过雌雄同体的蓝蟹，国内也偶有报道，不过每次发现都会引起关注，因为这种个体在野生螃蟹中的比例可能只有几万分之一。 从外观看，这种螃蟹最明显的特征就是腹部的不对称。公蟹的腹部呈三角形或尖脐状，母蟹则是圆形或团脐状，雌雄嵌合体就是把这两种特征分别长在了身体两侧，形成了鲜明对比。 有网友说这种螃蟹做成标本可能值不少钱，确实生物标本的价值主要看稀有程度和完整性，如果是完整保存的雌雄嵌合体标本，对科研和教学都有参考价值。不过具体价格还要看保存方式、品相等因素。 这种螃蟹理论上同时具备公蟹和母蟹的风味特点，公蟹的蟹膏和母蟹的蟹黄，在不同季节各有特色，如果一只螃蟹同时拥有两者，确实比较特别。 不过海产品业内人士表示，雌雄嵌合体螃蟹的生殖系统往往发育不完全，实际的蟹膏和蟹黄含量可能不如正常的公蟹或母蟹，所以从纯粹的美食角度看，不一定比普通螃蟹更好吃。 螃蟹本身是营养价值较高的食材，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁等矿物质，秋天是吃螃蟹的季节，这个时候的螃蟹肉质饱满，味道鲜美。 螃蟹的胆固醇含量比较高，每100克蟹肉含胆固醇约200毫克，对于血脂偏高或有痛风的人来说，要适量食用，螃蟹性寒，脾胃虚寒的人吃多了可能会感觉不舒服。 中医认为螃蟹有清热散瘀的作用，但也强调要适量，古籍记载螃蟹能活血化瘀，对跌打损伤有辅助作用，不过这些传统说法多是经验总结，现代营养学更关注它的蛋白质和微量元素含量。 回到这只阴阳蟹的话题，捕获者最后选择了食用而不是保存，这是他的自由选择。不过如果遇到这种罕见的生物现象，联系当地的科研机构或博物馆，可能会有更多价值。 自然界的变异现象一直存在，雌雄嵌合体只是其中之一，还有白化动物、双头蛇等各种罕见个体。这些变异大多是基因突变或发育异常导致的，在进化上通常不占优势。 科学研究这些变异个体，能帮助我们理解生物发育的复杂机制，比如通过研究雌雄嵌合体，可以了解性别决定的遗传基础，以及胚胎发育过程中基因的表达规律。 “好家伙，江苏这位老哥可真是捡到“宝”了！一只螃蟹同时长了公母两种特征，这种比中彩票还难的事儿都能碰上。我刷到视频的时候反复看了三遍，这螃蟹的肚子真是一半三角一半圆，跟PS过似的，大自然也太神奇了！” “不过话说回来，老哥你手也太快了点儿！网友说做成标本值四位数，你这一拆，研究价值是有了，但收藏价值可能就大打折扣了呀。” “这种“阴阳蟹”，听说有些海产品业内人士认为它是自然形成的一个品种，而且在特定时节比单纯的公蟹或母蟹更肥美，下次要是再碰到这种稀罕物，真得先冷静一下，找个懂行的问问再动手。” “说到这个，我好奇的是，这蟹肚子里是不是真的同时有蟹膏和蟹黄？要是真的，那味道得是啥样的？会不会一口下去又绵密又油润，口感叠加的快乐想想还挺奇妙的。” “有没有懂行的吃货出来说道说道，这种蟹到底能不能吃？味道会不会也很“阴阳”调和？这种罕见的“雌雄同体”现象，专家说在生物学上被称为“雌雄嵌合体”，通常是因为胚胎发育时细胞分裂出了点偶然偏差，跟环境污染没啥关系，属于自然界的“限量款”。” “美国那边也发现过半雌半雄的蓝蟹，所以这事儿虽然稀奇，但也是自然规律的一部分，大家倒不用往什么“祥瑞”或者“变异”方面想太多了。” 如果你有幸碰到了这种百万里挑一的“阴阳蟹”，你会选择怎么处理？是觉得它属于大自然应该放生，还是会考虑做成标本留存，或者……鼓起勇气尝一口这罕见的“双拼”风味呢？  信源：云观视角