今年夏天的第一碗凉面， 特意试了一下收藏好久的四川做法，真的好好次呀！！ 超级简单的做法～分享给姐妹们 🥬🥬食材： 面条、芽菜（没有可不放）、葱花、花生碎 🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳做法： 1、先把面条煮熟，捞出后立即过凉水 2、锅里放少放油烧热，加入少许芽菜炒香后加生抽、鸡精和一点点盐，熄火加少许辣椒面一起炒香 3、把拌料和面条一起放凉后，加少许的花生碎放在一起搅绊均匀，最后来点小葱花点缀即可 这个版本的凉面吃起来非常的干香，没有多余的汤水 加了芽菜和花生后的口感更丰富，非常好吃 推荐给姐妹们试试