相信每个湖南朋友都吃过银丝卷，丝丝缕缕、甜甜软软的 小时候最喜欢把银丝卷一根一根的剥成丝，比普通馒头好吃太多了 话不多说，今天咱手把手的教你们做！！ 食材： 400g面粉、210g水、3克酵母、20g糖、猪油一勺 做法： 1·撒点干面粉在案板上，避免粘连。把面团擀成长方形面片，厚度大概0.5厘米左右 2·用刷子蘸点油，均匀地涂在面皮上，记得油量不要太多，薄薄一层就行，也可以撒上一点糖 3·把面皮对折起来，切成细条，可以把切好的细条稍微松驰5分钟，以便后面更后的拉伸 4·一边拉伸，一边往桌子上摔，拉到适合的长度就可以直接卷起来了 5·做好的胚子发酵至两倍大，上锅蒸十二分钟左右就可以了 📍📍📍小提示🔔 1·面皮上刷其它植物油也是可以的，只是刷猪油的分层效果更好也更香 2·切好的细条稍微松驰一会，更好拉伸，不容易断 3·卷的时候直接放桌子上卷比较容易，如果发酵的时候有一点东倒西歪没关系的，可以用手轻轻的给它扶正