近期，两则官方通报聚焦食品安全领域，暴露的问题与后续处置引发社会广泛讨论。 10月27日，罗定市农业农村局通报，接群众反映罗定市粤光肉联食品有限公司涉嫌非法处置死猪后，相关部门现场确认存在一批死猪，已委托资质企业无害化处理，确保未流入市场，7名涉案嫌疑人已被公安机关控制。同日，兴城市市场监督管理局针对网友举报“酸菜腌渍池作业人员抽烟吐痰”一事，连夜调查执法，该批次酸菜已扣押待销毁且未流入市场，涉事企业正接受调查。 两起事件均由网友举报曝光，监管部门接报后快速响应，阻断问题食品流入市场，其处置效率值得肯定。但通报发布后，网友仍存担忧：“死猪堆于公司门口，厂区内是否有更多隐患”“食品安全不应仅靠事后处理”“需彻查涉事企业过往产品流向”。 公众的担忧源于近年食品安全事件频发，“惯性质疑”背后是对食品安全的深切焦虑。依赖网友曝光、执法事后介入的模式存在滞后性，也凸显食品卫生安全日常长效监管的不足——兴城市通报隐去涉事酸菜企业名称，仅称“正在调查”，难以让公众信服“依法严惩”的态度。 当前通报虽保障即时知情权，但监管需持续推进：罗定需彻查涉事企业过往产品流向并公开；酸菜等食品生产环节应强制装监控留存记录，统一质检标准。消费者应选带溯源码的产品，遇问题留存证据维权；监管部门需精准界定问题性质，若涉《刑法》第143条“生产、销售不符合卫生标准的食品罪”，需从严追究刑责，强化震慑。 归根结底，严格落实《食品安全法》，让监管覆盖食品全环节，前置监管、规范流程、畅通维权，才能打破“曝光后才介入”的被动局面，筑牢食品安全防线。