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无油低糖❗️南瓜山楂糯米糕,一次成功不塌陷

[福R][福R]新年必做的发财南瓜糯米糕来了[派对R]加了南瓜和玉米面,色泽金黄食欲满满!夹馅用了山楂馅,糯叽叽酸甜可口好吃不腻。。 做了金元宝[钱袋R]招财进宝和金簸箕的形状,寓意满满很适合新年餐桌,免烤箱做法简单快安排上吧 - [鞭炮R]食材:(可做50g模具约15个) 糯米粉180g | 玉米面30g | 熟南瓜约230~240g | 山楂馅300g [鞭炮R]做法: 1️⃣准备好糯米粉和玉米面混合匀,南瓜上锅蒸熟趁热加入.用刮刀迅速按压混合匀,混合好的面团是干湿适中的不要太偏软⚠️粉类吸水性不同,南瓜含水量也不一样,需余留10~20g熟南瓜看状态添加 2️⃣将面团和馅料分成15份.面团约29g左右,山楂馅(或其他馅)约20一个,分别揉圆.⚠️面团分好盖保鲜膜防止风干 3️⃣面团压扁包入馅料收拢滚圆,模具轻刷点油放入包好的面团,垂直轻压到油纸托上.水开上锅转中火蒸6分钟左右,变透明即可.温热时表面轻刷点玉米油保湿,冷却后需密封 [红包R]香甜软糯好吃不甜腻,有南瓜和玉米清香,大人孩子都爱吃!👉🏻新年餐桌来一盘,金灿灿的好看又好吃倍儿受欢迎💃🏻💃🏻 🌟小贴士: 本身馅料带甜味,面团没放糖口感适中,喜甜的另外加糖;面团不要太湿,不要蒸太久。冷却后需密封,隔天加热不超过5分钟。密封2~3天内尽快食完