坐落于北山街香格里拉4号别墅内的这间中餐厅
还没正式营业就早有耳闻各种title：
「全明星阵容·杭州餐饮界又一力作」、「米其林品质」…
装修大气，不落俗套地细节处理尽显高级质感
与西湖一墙之隔，闹中取静
来自华尔道夫同机制的服务更是好的没话讲
服务生💁🏻有眼力见、有情商，一整顿饭吃下来让人身心愉悦
相较于空间美学，店里的菜品更值得细细品味
主打融合江浙的开埠菜，汲取多地精华，在传统基础上创新突破：
▫️香煎鲳鱼配糟蛋酱
奇妙的不是在于鲳鱼，而是平湖糟蛋制成的特色酱，酒糟的醇香与鲳鱼的酥脆相得益彰
▫️低温牛小排配发酵菘菜酱
将金华传统烂菘菜以西式手法改良，加入百里香、蒜香和黄油，完美化解油腻感
▫️杭式瘤芥菜海蜇花
酸奶酪元素的加入让原本很中式的菜肴顿时有了一种欧陆风情，瘤芥菜的酸、奶酪的醇厚、海蜇花的爽脆形成多层次的风味，有种意想不到的味觉体验
▫️马粪海胆焗松叶蟹
▫️平阳黄茶汤蒸大黄鱼
▫️糟香太湖白鹅（搭配隐藏菜单：鹅汗炒粉干）
🫓小点心和汤品也让人印象深刻
「紫苏海瓜子烧饼」& 「鹧鸪汤斩黄鱼圆」
一口香酥咬开的瞬间是海瓜子肉的鲜味和紫苏的清新
瞬间打开了食欲
汤品“山珍”的醇厚与“海味”的鲜甜完美结合
清如水、味极鲜，好功夫见真章！
宝藏餐厅分享 ｜私藏小众餐厅 ｜创新融合菜 ｜杭帮菜 ｜中餐的魅力 ｜商务宴请 ｜特色融合菜 ｜中餐厅 ｜约会餐厅 ｜夏日消暑风味集 ｜杭州新店 ｜杭州美食 ｜西湖 ｜香格里拉 ｜西湖边美食 ｜灵感好店出道计划 ｜美学餐厅 ｜那些吃到的漂亮饭 ｜浪漫生活的记录者 ｜地球村食评人大赛 ｜大声安利本地美食 ｜杭州漂亮饭 ｜餐桌美学 ｜设计感餐厅 ｜杭州探店 ｜
