谢霆锋在重庆的一家饭店吃饭，问服务员有什么推荐的，服务员推荐南瓜饼，然而南瓜饼上来后，谢霆锋的表情明显绷不住了，想了半天后才说：“一摸就是炸了好久的东西。” 在当下的餐饮市场里，预制菜早已不是新鲜事物。 很多人对它抱有偏见，觉得预制菜就等同于“不新鲜”“口感差”，但实际情况并非完全如此。 在重庆，红糖糍粑、南瓜饼这类常见小吃，大多都是预制半成品，店家会提前冷藏存放，需要的时候拿出来现炸，这是行业里公开的常态。 其实，预制菜本身并没有绝对的好坏之分。 就像咱们常吃的炒饭，用隔夜饭炒出来反而粒粒分明、口感更棒，这本质上也是一种“预制”的思路。 放眼国外，欧美家庭的冰箱里也摆满了各类罐头等预制食品，他们早已习惯了这种便捷的饮食方式。 只要预制菜符合安全标准，价格合理不掺水，作为消费者完全没必要一味抵触。 前不久，明星谢霆锋在重庆的一次探店经历，把预制菜这个话题再次推到了大众面前。 作为在美食领域深耕多年的资深爱好者，同时也是厨艺不俗的业余厨师，谢霆锋的美食探店视频一直很受关注。 这次他走进重庆一家饭店，礼貌地向服务员询问推荐菜品，服务员热情地为他介绍了店里的南瓜饼。 很快，这盘备受推荐的南瓜饼被端上了桌。 但就在看到南瓜饼的那一刻，谢霆锋的表情出现了明显的异样，那种微妙的变化被细心的网友捕捉到，这段视频随后在网上引发了不小的热议。 出于对美食的专业敏感度，他拿起一块南瓜饼仔细感受，之后只尝了一口就没再继续吃。 面对这道显然不合预期的菜品，谢霆锋没有直接给出负面评价，而是沉吟片刻后委婉说道：“一摸就是炸了好久的东西。” 熟悉预制菜操作的人都知道，这类冻货南瓜饼的专业炸制时间通常只要一分半钟，这样才能保证外壳酥脆、内里软糯。 但谢霆锋遇到的这盘南瓜饼，一眼就能看出问题所在。它的外壳坚硬得异常，颜色也比正常炸制的深了好几个度，显然是在油锅里停留的时间远超标准，要么是炸过头了，要么是被回锅复炸过。 再结合它的外观和口感，明眼人都能判断出这是直接从冻货包装里拿出来的成品，没有经过任何额外的处理就下锅炸制。 今天的分享到这里就结束了，大家对此事有何看法，欢迎在评论区留言和讨论，感兴趣的可以点击头像加关注，我将每日更新优质内容，我们下期见。
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