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家人们,买了两颗大白菜,一个绿油油,一个黄嫩嫩,这是啥情况?同样是大白菜,为啥颜

家人们,买了两颗大白菜,一个绿油油,一个黄嫩嫩,这是啥情况?同样是大白菜,为啥颜色差别这么大?绿帮和黄帮的有啥区别?有没有懂行的朋友说说,它们在口感、营养、做法上有啥不一样?