西贝关门，最难受的是我楼上的邻居。 她家宝宝刚满两岁，从小吃西贝的儿童餐。每次出门，她都说贵点但放心，菜单上写着现做、有机。 现在她看着家里那堆西贝的卡通碗，一句话也说不出来。 南京第一家西贝闭店那天，贴了张A4纸。公告里还把弘阳广场写成了弘扬广场，连告别都透着敷衍。 店里拼命发100元无门槛券，可没人再去。邻居苦笑着摇头，券能买来便宜，买不回被糊弄的信任。 以前愿意花钱，是觉得孩子吃的莜面是师傅手搓的，羊肉是现烤的。后来才知道，后厨连厨师证都没几个人有，手表手链全戴在手上。 那些标着有机的西兰花，冻了两年，从冷库到餐桌，和孩子说新鲜，实在说不出口。 西贝学胖东来搞透明，可只学了表面。人家把成本摊开，它却把预制菜包装成草原情怀。 消费者不是不接受预制菜，是不能接受被当成傻子。 邻居现在带孩子去吃街边小店，十几块的面，汤是现熬的。没有情怀包装，但吃得踏实。 西贝的落幕，或许是个提醒。顾客可以一时被优惠吸引，但不会永远为欺骗买单。