饺子下到锅里怎么样才算熟呢? 饺子下到锅里，判断熟没熟得分情况。速冻饺子不用解冻，直接冷水下锅。等水烧开后，加杯冷水，等水再开，再加半杯冷水，重复几次。水重新沸腾后，用勺子轻搅防粘连，然后调中小火盖上锅盖，煮8 - 10分钟，等饺子浮起变软就熟了。要是煮的时候有一面白，可能是没翻面受热不均，或者冷冻久了饺子皮失水。 新包的肉饺子，水开下锅，等饺子上浮，淋两遍冷水，再煮开，基本就熟啦。