世界上最好的大米，当然也是最贵的大米！可惜，它产自日本。据称，这种大米的产量每年只有一千盒（没说克重）。该文的标题是“从饥饿到奢侈”，指这种大米的种植户吧！
在香港米其林餐厅工作的日本厨师Fujimoto拿着一个优雅的黑盒子，上面印有金色的“世界上最好的大米”字样，他歪着头微笑着，但脸上闪烁着怀疑表情。
这位厨师在米其林星级寿司大师手下工作超过20年，他遇到过（使用过）无数种米饭。不过，他还没有像这样的。
这种所谓最好的大米，其品牌叫Kinmemai Premium，其制造商（生产商）不仅声称它是世界上最好的大米，而且在2016年吉尼斯世界纪录将其认定为最昂贵的大米。发达地区常常将其产品，包括特色农产品，包装为高端“奢侈品”进行销售，其条件是独特，且不易被模仿，关键其品质稳定。
这位厨师说，米饭是日本的灵魂食物。他接着说：对于寿司来说，米饭是最重要的部分——80%的寿司来自米饭，20%来自鱼。这种大米Kinmemai，直接翻译为“金芽米”，因其营养价值和味道而受到珍视。
读到价格了。这种大米以高达9496日元的价格出售，每盒仅840克。在2016年时，其每公斤售价约109美元。
几年前，亲戚带回来一小袋大米，说是日本最好的大米。在亲戚家里吃了，除了有点香气（这边也有不少大米是带着香味的“煮熟后”）外，没觉得有啥特殊之处。
这种品牌及其经营，在印度就很难实现，只要售价很高，这种大米就会在印度“泛滥”哦……
图 自CNN