“找事呢？”成都，一餐馆来了一名游客点了一碗抄手吃，可游客吃完东西后竟拒绝付款，理由是游客点的是抄手，老板为什么给她上成了馄饨？[太阳] 那天下午，馆子刚坐满一半客人，红油香飘到街对面，一位外地游客推开玻璃门走进来。她在木桌前坐下，接过老板递来的菜单，指着“老麻抄手”那栏问：“这个抄手是现包的吗？”老板笑着点头：“都是早上刚包的，您要微麻还是中麻？”游客选了微麻，老板转身进后厨，没一会儿就端来一碗红油抄手，热气裹着香味飘到桌前。 可游客拿起筷子夹了一个，眉头却皱了起来，放下筷子就喊老板：“你这不对啊，我点的是抄手，你怎么给我上的馄饨？”老板愣了一下，手在围裙上擦了擦，笑着解释：“妹儿，在我们成都，抄手就是馄饨，馄饨就是抄手，俩是一个东西，就是叫法不一样。” 没成想游客听了更较真，声音也提高了些：“怎么会是一个东西？我们那儿抄手和馄饨分明是两种！你这是上错菜了，我不能付钱，还要投诉你！” 老板这下也无奈了，他在这条街开了五年馆子，还是头回遇到这事。他指着菜单上的图片给游客看：“你看，这就是我们成都的抄手，皮儿薄馅儿鲜，汤里加红油，跟你说的馄饨，其实就是同一个吃食，就是各地叫得不一样。” 可游客不松口，坚持说上错了，不仅拒绝付款，还掏出手机说要打12315投诉。老板也没急，只是摊了摊手：“成都是包容的城市，你要是觉得不对，打投诉电话没关系，我跟你把道理说清楚就行。” 这事被老板拍成短视频发到网上后，评论区立马炸开了锅，分成了两派，吵得不亦乐乎。 有网友站游客这边，说：“抄手和馄饨真不是一回事！我老家那边有讲究，皮儿厚馅儿多的是饺子，皮儿薄馅儿少点的是抄手，皮儿更薄、馅儿少得可怜的是馄饨，汤里还得加虾皮紫菜。老板肯定是没搞懂，游客拒付款没毛病！”还有人举例子：“我是浙江的，我们那儿的馄饨跟四川抄手差远了，馄饨包得像小元宝，汤是清汤，抄手多是红油的，怎么能算一个东西？” 其实细琢磨琢磨，这场争论的核心，根本不是“抄手和馄饨是不是一个东西”，而是地域饮食文化里那些可爱的“称谓差异”。 咱们中国太大了，同一种吃食，到了不同地方，名字、做法、调料能差出花儿来就说这“皮包馅儿”的吃食，北方人说“饺子”，冬至要吃，过年要吃，馅儿多是白菜猪肉、韭菜鸡蛋，煮好蘸醋吃；广东人叫“云吞”，皮儿薄如纸，馅儿多是鲜虾猪肉，汤里要加竹升面，撒点葱花，鲜得能掉眉毛 这些差异，哪里是“对错”能说清的？ 再说回成都这家馆子的事，游客觉得“上错菜”，可能也不是故意找茬。说不定她是第一次来成都，按自己家乡的“饮食字典”点单，看到端上来的吃食和自己认知里的“抄手”不一样，心里难免犯嘀咕。 可问题在于，要是一开始觉得不对，大可以没吃之前就跟老板沟通，问清楚“你们这儿的抄手是不是我想的那样”；可她吃完了才说“上错了，不付钱”，这就有点说不过去了毕竟碗里的抄手已经吃了，味道好不好另说，总不能吃完了才拿“名字不对”当理由拒付。 老板后来在视频里说，其实他也理解游客的困惑：“各地有各地的叫法，她可能确实不知道成都的抄手就是馄饨。 要是当时她没吃，我肯定给她换，或者跟她好好解释，可吃完了说不付钱，我这小本生意也扛不住啊。”最后这事怎么解决的？老板没细说，只说“后来跟游客好好聊了聊，她也明白了是误会，付了钱走的”。 毕竟，饮食的本质是快乐，是温暖。一碗抄手也好，一碗馄饨也罢，只要好吃，只要吃得开心，叫什么名字，又有什么要紧呢？ 信息来源：时间视频