民间美食爱好者申请"奶皮子主理人" 传承非遗技艺 2025年11月5日，民间美食爱好者王某某正式提交"奶皮子主理人"申请。据悉，其致力于传承内蒙古非遗奶皮子制作技艺，采用传统发酵工艺，严选本地牧场鲜奶，已积累8年手工制作经验。此次申请旨在标准化生产流程，推动传统乳制品文化传播。