为切实满足小型餐饮单位安全生产实际需求，筑牢行业安全防线，保障市民消费安全，近日，龙凤区商务局针对小型餐饮单位开展了安全知识培训活动。

活动中，区商务局秉持优化营商环境、服务小微主体的宗旨，采用精准、柔性方式“送训上门”。工作人员主动深入各类餐饮门店，一方面，发放图文并茂的宣传单，传单以简明图示和操作要点为主，清晰列出后厨操作规范、应急处理流程等内容，还明确标注了应急联系方式，构建起“发现问题—快速反馈—及时处理”的高效服务机制；另一方面，组织专人分组走访，结合每家店铺实际布局进行“一对一”现场细致讲解，将消防安全、燃气使用注意事项等关键知识精准传达给商户。“宣传单内容实用、一目了然，方便员工随时学习。”一家餐饮门店负责人，认真阅读工作人员送来的宣传单后说。这种学习形式，解决了小型餐饮单位人员分散、参训难度大的实际情况，这种灵活转变工作思路的做法，有效提升了培训的实际效果。

下一步，区商务局将不断丰富宣传形式，逐步引入案例教学、扫码观看视频、在线答疑等方式，进一步增强培训的实用性和参与度。同时，计划建立餐饮单位安全档案，对积极参与、严格落实规范的商户给予相应政策支持，形成良性引导机制，为小型餐饮行业的安全生产和健康发展提供更坚实有力的保障。