高血脂患者应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，以控制血脂水平。首先，避免动物内脏如肝脏、肾脏等，因为含胆固醇较高。其次，减少油炸食品、肥肉、肥鸭、油腻的快餐和加工肉制品的摄入，这些食物脂肪含量高，易升高血脂。此外，应限制含糖量高的甜点、糕点和含糖饮料，以防血脂异常加重。少吃含反式脂肪的食品，如部分人造黄油、部分烘焙食品等。还应减少含饱和脂肪的奶制品，如全脂奶油、奶酪等。建议多食用富含膳食纤维的水果、蔬菜、全谷类，有助于改善血脂水平。总之，高血脂患者应合理控制脂肪摄入，保持均衡饮食，配合运动，遵医嘱进行治疗。