多亏有豆包，差点吓懵了！[黑线]
中午用紫薯蒸馒头，
这梦幻的紫色太让人有食欲了，
没想到往发好的紫薯面揉碱时，
紫色的面一下子变成了绿色，
那颜色让人真的很恐怖，
吓得我拿起面就要扔，
想着这一定是起反应产生毒素了，
我老公说：
你不是有贴心小秘书豆包吗！
你问问豆包这面还能吃吗？
我赶紧问豆包，
豆包秒回：
紫薯中的花青素，
在碱性环境下发生了结构变化，
导致颜色由紫色变成绿色，
这属于正常的化学现象，
可以放心食用。
果然中午吃了没中毒！[害羞]
感谢小秘书豆包，
百问不烦无偿提供需求！
爱了！[玫瑰][比心]