西贝莜面村一个月内关掉近10家门店，这个消息一出来，网友们直接炸开了锅：到底是因为东西太贵吃不起，还是味道不行不好吃？而工作人员的回应，更是让评论区热度更高了！ 这不，最近就有消息说，西贝莜面村在一个月内关掉了近10家门店，这事儿刚出来就直接上了热搜。有网友在评论区吐槽：“人均100块钱吃碗面，还不如自己回家擀面条呢！”还有人担心：“西贝是不是要不行了？”西贝的工作人员回应说是“统一的门店调整安排”，但这个解释不仅没平息议论，反而让评论区更热闹了。 不知道大家还记得不，去年西贝推出过一款“馒头夹红烧肉”，卖59块钱，当时还被网友调侃叫“馒头刺客”。其实这些年西贝一直在琢磨转型，从原来的西北菜，到后来开亲子餐厅，感觉价格确实是越来越往“高端”走了。那这次关店，到底是因为战略上收缩调整，还是东西品质出了问题下滑了呢？有业内的人说，现在部分门店的客人明显少了，翻台率也比以前差远了。 现在的餐饮行业竞争可太激烈了，消费者吃饭不仅要味道好，还得价格实惠才行。西贝这次关店的事儿，让人一下想到了当年全聚德遇到的麻烦：老字号如果不跟着创新，迟早会被市场淘汰。那您觉得，西贝是该继续坚持高端路线，还是把价格拉回到亲民的水平呢？评论区里，来分享一下您最近一次去西贝吃饭的真实体验吧，说不定你的看法能给他们点启发呢！