岁暮天寒，蜀辣赴京，成都群光君悦酒店【8号火锅中餐厅】主厨何兴师傅，携黑珍珠一钻、米其林推荐餐厅之荣光，亲临北京望京凯悦酒店【Market Café】，以“悦食之旅，蜀辣8号”为题，呈川派火锅三味真章。何师傅匠心独运，三款招牌锅底皆藏秘方，各有风情。自2025年冬月初三至2026年仲春廿八，邀京城食客共赴热辣鲜香之约，品川味本真。

老成都麻辣牛油锅，甄选七种辣度殊异之椒，配金牧歌纯香牛油、汉源红花椒与云南青花椒，四时辰纯手工慢炒，不添半点人工香料。红汤翻滚时，油香馥郁漫溢，辣而不燥，麻而不灼，尽释本真醇香。佐以贵州朝天椒、云南子弹头、四川二荆条调制之麻辣干碟，拌黄豆粉增香，干醇厚重，配腰片、鸭胗、鸭血，堪称绝配。

三鲜番茄汤锅，取鲜润番茄为材，经蒸、去皮、碾碎、炒、熬五道细工，两时辰慢熬而成。汤底酸甜得宜，清鲜明快，自然果香与食材本味交融，恰似春日清风拂面，最合偏爱清润风味者。原汤碟以芹菜、葱花调香，舀一勺原汤淋入，鲜爽更添几分。

松茸菌香鸡汤锅，以母鸡、猪骨、赤肉、鸡爪为底，佐云南干松茸、姬松茸、香菇等珍菌，六时辰慢火煨炖。汤体浓而不腻，菌香层层渗透，入口鲜香醇厚，回味绵长，寒冬暖身莫过于此。菌菇酱碟由多种菌菇细碎炒制，配油浸蒜、花生碎、葱香，层次丰沛，与菌汤相得益彰。

套餐之内，肉食丰腴、海鲜鲜灵、菌蔬清润，更有惊喜限定暗藏其间。晚市套餐百六十八元每位，自冬月初三至次年仲春廿六，周一至周四酉时三刻至亥时三刻供应；自助套餐二百一十八元每位，全期周五至周日同时段开放。

川味不远，雅宴已备。何兴师傅以匠心煮岁月，用真材实料烹煮人间烟火，邀君执箸围炉，在热辣与温润之间，赴一场跨城的川味雅聚，不负冬日夜景与舌尖欢娱。火锅[超话]成都火锅麻辣火锅双十一听劝式购物