1994年，四川一女子为给哥哥还债，不惜陪伴老板24年，没想到老板后来大手一挥，女子身价直接暴涨到125亿，如今更是成为海外的大老板！ 这个人就是杨利娟。 揣着还债的念头，杨利娟在简阳县城的一家小餐馆找了份服务员的活，那个年代打工机会少，她一个月只能挣120块钱，搁现在这点钱可能不够买两斤肉，但在当时，她每月只留10块钱当生活费，剩下的110块全寄回家里还账，不管是擦桌子还是端盘子，她都比别人勤快，服务顾客也格外周到，这份懂事和拼劲，被经常来吃饭的一个客人看在了眼里，这个人就是刚开了第一家海底捞火锅店的张勇。当时海底捞才起步，张勇正缺踏实肯干的人，得知杨利娟的月薪后，直接开出160块的工资想挖她过去，比原来多了三分之一的收入，换别人早就答应了，但杨利娟念着小餐馆老板的收留之恩，硬是婉拒了，直到一年后餐馆停业，她才在1995年正式加入了海底捞。 原以为换了高薪工作能轻松点，没想到海底捞的工作节奏比小餐馆快了好几倍，每天都要小跑着服务顾客，首周下来杨利娟累得几乎站不稳，但一想到家里还等着钱还债，她咬着牙没喊过一句苦。可命运偏要再考验她，没过多久，又有债主找上门逼着要还800块，这在九十年代可是笔实打实的巨款，杨利娟急得团团转，实在没辙的时候，张勇知道了这件事，二话不说就以公司名义拿出800块帮她还了债，杨利娟想从工资里扣，张勇也没同意，还照样给她发了奖金。这份雪中送炭的情分，让杨利娟暗下决心，这辈子就跟定张勇老板干了，海底捞就是她的家。 从那以后，杨利娟就像开了窍一样，在海底捞一路往上冲，从最基础的服务员做起，她把每件小事都做到了极致，擦桌子比别人擦得干净，记顾客喜好比别人记得牢，服务起来更是贴心周到，凭着这股不服输的韧劲，她每半年就升职一次，从领班到大堂经理，19岁那年就坐上了海底捞简阳首店的店长位置，成了当时餐饮行业里最年轻的店长之一，这份晋升速度，在当时没人不佩服。21岁时，张勇又把一个重任交给了她，派她去西安开海底捞第一家异地分店，可刚到西安的时候，没人知道海底捞是什么，门店冷清得员工比顾客还多，杨利娟没慌，带着员工直接走上街头，在公交站给路人送热豆浆，一边送一边打听本地人爱吃什么口味，回到店里就照着大家的反馈调整锅底和菜品，凭着这股接地气的拼劲，西安店年底就扭亏为盈，利润直接翻了倍。 接下来的二十多年里，杨利娟成了海底捞的定海神针，2012年开始，她不仅掌管着所有门店的运营，还跟着团队一起闯荡海外市场，在新加坡、美国开起了海底捞分店，为后来的海外业务打下了坚实基础。2014年推动“连住利益，锁住管理”的制度时，面对员工的不理解，她既讲原则又有人情味，预计有10人会离职，就安排20人在门口耐心沟通，说得通的留下，说不通的就结清工资送出门，还说海底捞的大门永远敞开，这份格局让员工们都心服口服。2018年9月26日，海底捞在香港交易所敲锣上市，站在张勇身边一起见证这一重要时刻的，正是身为公司首席运营官的杨利娟，按照当时海底捞944亿港元的市值计算，她手里的股份就值30亿人民币左右。 可事业并不会一直顺风顺水，2020年海底捞因为之前的逆势扩张，到2021年就面临了巨大的亏损危机，一天就要亏一千多万，就在这个关键时候，张勇卸任了CEO，把这个重担直接交给了杨利娟，这可是实打实的临危受命。杨利娟没有退缩，果断推出了“啄木鸟计划”，关停了近300家经营不佳的门店，同时花了近一年时间琢磨员工安置方案，既保住了企业，又没让跟着干的员工寒心。这份担当换来了丰厚的回报，2023年海底捞就强势反弹，年收入超过414.5亿元，净利润暴涨了174.8%，达到45亿元，这一年杨利娟的年薪也涨到了近1500万元，再加上她手里3.68%的公司股权，还能分到1.49亿元的现金股息。到2021年时，她更是登上了《胡润中国职业经理人榜》，身家高达125亿，从当年月薪120块的打工妹，变成了百亿富豪。 2024年7月，杨利娟又迎来了新的挑战，她辞任了海底捞的CEO，转而担任特海国际的CEO，专门负责海底捞的海外业务，成了真正的海外大老板。其实早在2012年、2013年，她就主导过海底捞在新加坡和美国的布局，对海外市场非常熟悉。截至2024年底，特海国际已经在14个国家开了122家海底捞餐厅，其中73家在东南亚，20家在北美，2024年第三季度的客流就突破了740万人次，同店销售还增长了5.6%。杨利娟把国内的成功经验搬到了海外，既延续了“连住利益、锁住管理”的策略，又鼓励员工创新，搞起了“红石榴计划”，让优秀的经理尝试开烧烤、快餐等新品牌，海外业务做得有声有色。