今年的白菜萝卜，怎么比肉还“金贵”？ 襄阳人最近逛菜市场是不是都有同感——以前几毛、一毛多一斤的萝卜，一两毛、三四毛就能拿下的白菜，如今齐刷刷涨到一块多、两块钱一斤，家常菜桌上的“素菜顶流”，价格直接翻了好几倍！反观猪肉、牛肉等荤菜，价格反倒没多大波动，不少人调侃：“现在买菜都得精打细算，吃素居然比吃肉还费钱？” 其实这波素菜涨价，背后藏着几个关键原因。今年9-10月襄阳的低温连阴雨“拖慢”了蔬菜生长节奏，露天和大棚里的白菜、萝卜不仅成熟晚，产量也跟着减少；加上正处于夏秋菜退市、秋冬菜未批量上市的换季空窗期，供需紧张直接推高了价格。 更关键的是，蔬菜的“抗波动能力”远不如肉类。化肥、种子、人工成本逐年上涨，运输中的油价波动也会增加成本，而白菜、萝卜这类应季菜储存时间短、保鲜成本高，没法大量囤货调节供应，一点风吹草动就会反映在价格上。反观肉类，规模化养殖+成熟冷链储存，能通过库存和产业链调控稳定供应，价格自然难有大起伏。 不过大家也不用太担心，随着秋冬蔬菜批量上市、天气转晴利于生长，后续白菜萝卜的价格大概率会慢慢回落。 贵价蔬菜 青菜价格 萝卜价格 每日三餐打卡