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超市转型迫在眉睫。近3年,家乐福退出中国,沃尔玛闭店123家,永辉亏损扩大,传统

超市转型迫在眉睫。近3年,家乐福退出中国,沃尔玛闭店123家,永辉亏损扩大,传统超市颓势尽显。但胖东来、山姆却备受喜爱,超市呈现分化态势。 转型方向之一是生鲜店化和特色化。大卖场向“超市化”转型,超市向生鲜店转型。比如原本1万平米以上的大卖场可缩至5000平米。 从底层逻辑上,要从“货架逻辑”到“生活提案”。商品力重构方面,自有品牌可成“文化载体”,像苏州超市与采芝斋联名糕点礼盒;生鲜可“剧场化运营”,如海鲜区直播捕捞过程。只有这样,超市转型才不会掉队。