小白菜包子用韭菜还是葱花，这得看个人口味。我觉得韭菜和葱花都能增色不少。 用韭菜的话，它独特的辛香能给包子馅增添一种浓郁的鲜香。之前我做包子加了点韭菜进去，咬一口，那股香味瞬间在嘴里散开，和小白菜搭配起来很清爽。 要是用葱花，它的香气比较柔和，能提鲜。我妈做包子就爱用葱花，炒馅时葱花爆香，和小白菜的清甜融合得恰到好处，吃起来香而不腻。所以，喜欢浓郁味就选韭菜，想要柔和提鲜感，葱花更合适。