天气太热，包豆角酱肉包就很不错！我家有上学的娃，每周我都会蒸一次。豆角酱肉包鲜香多汁，吃起来超幸福。做法也不难，先把 500 克面粉加 5 克酵母、270 克常温水，揉光滑后醒发至 2 倍大。猪肉绞成肉馅，一半炒到出油，加老抽、生抽、蚝油、十三香调味。长豆角切碎，放锅里炒几下，加一点小苏打，五分熟就行。晾凉后和另一半生肉馅混合，加葱姜末等调味。最后包成包子，美味即成。热天吃清爽又解馋，还能给孩子当早餐，一举两得！