有面条就应该配蔬菜吗？我觉得太应该了！ 从营养角度看，蔬菜能给面条带来丰富的营养素。像菠菜、芥蓝这类绿叶蔬菜，富含叶绿素、维生素和矿物质，增强免疫力；香菇、金针菇等菌菇，含膳食纤维和微量元素，调节肠道健康；胡萝卜、莲藕等根茎类，富含胡萝卜素和维C，保护视力；豌豆、扁豆等豆荚类，富含蛋白质和膳食纤维，维持肌肉健康。 从口味来说，蔬菜能让面条不寡淡。白菜面里，菜香混着面香暖到胃里；番茄鸡蛋面，酸甜汤汁拌着金黄蛋碎，香得很。所以，有面条配蔬菜，营养美味双丰收！