红薯，原产于美洲，于明朝时传入中国。潮汕地区叫番薯，凡外国皆称番邦异国，这种薯由番而传入，故称番薯，番葛。不同地区对番薯的叫法不尽相同，如地瓜（长于地下的瓜〉，甘薯，红苕，番葛等，红薯营养丰富，不同品种，是不同的，有的甜糯如蜜，有的多粉如雪，…在经济困难时期，红薯却帮助人们度过了饥饿的年代。
红薯，原产于美洲，于明朝时传入中国。潮汕地区叫番薯，凡外国皆称番邦异国，这种薯由番而传入，故称番薯，番葛。不同地区对番薯的叫法不尽相同，如地瓜（长于地下的瓜〉，甘薯，红苕，番葛等，红薯营养丰富，不同品种，是不同的，有的甜糯如蜜，有的多粉如雪，…在经济困难时期，红薯却帮助人们度过了饥饿的年代。
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