蛋白质和人体免疫系统关系可大了！它是构成免疫力的基础物质，像白细胞、淋巴细胞等免疫细胞，抗体等免疫物质，主要成分都是蛋白质。 要是蛋白质摄入不足，免疫系统功能会受影响，人就更容易生病。因为蛋白质被消化分解成氨基酸，是合成免疫细胞和物质的基本材料，缺乏它，合成便会受阻。而且蛋白质能提供能量支持免疫系统运行，摄入不足身体会消耗肌肉蛋白供能，进一步削弱免疫。 成年人每天应摄入0.8克/千克体重的蛋白质，比如70千克的人，每天要56克。要选瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白来源，给免疫系统上好“保险”。