牛奶和蔬菜哪个更补钙，这问题有点意思。大家都知道牛奶是补钙利器，每100克牛奶大概有120毫克钙。但有些蔬菜钙含量更高，像100克甘蓝有150毫克钙，100克红苋菜含178毫克钙，100克荠菜更是高达294毫克，约是牛奶的3倍。 不过，蔬菜里的钙不一定能全被吸收，因为有草酸和植酸会和钙结合。而牛奶的钙吸收相对容易，所以它是补钙首选。但咱也不能只盯着牛奶，蔬菜也是平衡膳食的重要部分，多吃点高钙蔬菜，能让补钙途径更丰富。