不管多冷，八个凉菜，是不是真的？是真的。
但是不是在下雪的时候也要吃？也的确是的！
但如果在户外的话，现在都会搭棚的，不会让雪直接下在菜里面，不然咋吃？
一般来讲呢，就是先吃凉菜，因为要喝酒嘛，所以就是凉菜加酒，然后吃的差不多了，酒喝的差不多了，开始上热菜，热菜到最后再配馒头就结束了。
反正陕西关中地区是这样的！