为压实校园食品安全主体责任,提升校园食品安全管理水平。11月19日,宣城经开区市场监管局组织辖区学校开展食品安全“互查互学互促”活动,通过跨校交叉核验、经验共享交流的方式,为师生“舌尖上的安全”筑牢防护屏障。
本次活动组织了六中新港校区及市十幼等八所学校的食品安全负责人,深入二幼实验园区和宛陵湖十一小的食堂后厨、仓储间、配餐区等重点区域,开展沉浸式的检查与学习。围绕“食材采购、储存加工、餐具消毒、人员管理”四大核心环节,现场查看操作流程,查阅相关记录台账,并结合各自校园实际积极提问交流。互学过程中执法人员从日常监管角度为大家讲解,食品采购台账如何怎么规范书写,餐具清洗消毒后如何保存等疑难问题。
此次“互查互学互促”活动打破了校际间的管理壁垒,搭建了经验交流的桥梁,大家在对比中找差距、在交流中补短板,推动校园食品安全管理从“被动达标”向“主动提质”转变。下一步,经开区市场监管局将持续聚焦校园食品安全,加大日常监管力度,常态化组织开展交流学习活动,守牢校园食品安全防线。