做了四寸大小的 舒适一人独享的下午茶 做法不难 全程只需搅拌就OK 🖤巴斯克：（两个4寸的量） 奶油奶酪220g｜糖40g｜鸡蛋2个｜ 淡奶油120g｜玉米淀粉10g｜竹炭粉4g 💙慕斯： 奶油奶酪80g｜淡奶油80g｜糖15g｜ 蝶豆花粉2g｜热牛奶20g｜吉利丁片5g 🍓步骤： 巴斯克～ 1.奶油奶酪+糖搅拌顺滑，加鸡蛋搅拌均匀 2.倒入淡奶油混合，加玉米淀粉和竹炭粉搅拌至无干粉 3.倒入模具，烤箱200度烤25分钟出炉晾凉 慕斯～ 4.奶油奶酪+糖搅拌顺滑，倒入淡奶油混合 5.热牛奶中加蝶豆花粉搅拌均匀，加冷水泡软的吉利丁搅拌融化，倒在巴斯克上面，冰箱冷藏3小时 6.蛋糕脱模后，用草莓装饰即可