· 🔎做法参考图5～6 这款小蛋糕是集酒酿，酸奶和桂花蜜的组合 入口清甜又有微醺的感觉 做法简单也无需烤箱哦 - ▷ 饼干底 饼干碎100g｜融化的黄油45g ▷ 慕斯 奶油奶酪100g｜酸奶300g｜桂花蜜70g｜ 吉利丁片8g｜热牛奶50g｜酒酿60g ▷ 奶油花 淡奶油150g➕糖12g 打发 - ☑️ 做法 ❶饼干碎➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏备用 ❷奶油奶酪搅拌顺滑🥣 ❸提前冷水泡软的吉利丁片与热牛奶混合搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合 ❹分别倒入🫗酸奶、酒酿和桂花蜜混合均匀，挤入饼干底模具，入冰箱冷藏❄4小时左右脱模 ❺蛋糕上面挤奶油花，再放🐻饼干和椰丝装饰即可 再搭配一杯酒酿拿铁☕️下午茶妥妥滴安排好了😋 -