将达克瓦兹和磅蛋糕组合到一起，不仅仅是好吃，颜值上也加分了不少，咖啡磅蛋糕部份还有加入焦糖酱哦，吃起来别有一番风味~咖啡控们一定会喜欢这款哒 - 🔸 磅蛋糕食材：（模具尺寸23x5x6.5） 黄油 65g｜常温蛋液 65g｜糖粉 25g｜焦糖酱 35g ｜低筋面粉 78g｜泡打粉 1.5g｜咖啡液 25g｜ 百利甜 20g 🔸 达克瓦兹食材： 蛋清 48g｜细砂糖 15g｜杏仁粉 30g｜糖粉 30g ｜低筋面粉 6g - 🔹 做 法： ❶软化的黄油搅打至发白，加入糖粉和焦糖酱搅打均匀 ❷分4次加入蛋液，每次搅打均匀再加下一次 ❸筛入低粉和泡打粉翻拌均匀 ❹倒入咖啡液混合均匀，装入裱花袋挤入模具；烤箱提前预热180度，先烤15分钟 ❺趁烘烤时间做达克瓦滋：杏仁粉、糖粉、低粉过筛备用 ❻蛋清加糖打发至小尖角，再筛入之前已经过筛好的粉类，翻拌均匀后装裱花袋 ❼取出烤了15分钟的蛋糕，将达克瓦兹挤在顶部，筛上一层可可粉，再送入烤箱继续烤20分钟，顶部上色好了要及时盖上锡纸 ❽出炉后趁热在咖啡蛋糕部位刷上百利甜，包上保鲜膜。蛋糕晾凉后再整体包一层保鲜膜入冰箱冷藏1天。 - √咖啡液我是用海氏HC66全自动咖啡机萃取的，你们也可以用6g咖啡粉+15毫升水调成咖啡液哈！ 方子参考了♥️