今天就来聊聊东方树叶这波创下龙井售罄时间记到底说明了什么？首先，无糖警察早就被市场认可了，13年前东方树叶上市被嗤之以鼻，现在则是甘之如饴。 在金井茶市场中，无糖茶的占比持续上涨至二三年底的32%。而龙井，中国名茶之一，乾隆亲自代言，并表示在这龙井面前，什么龙凤团茶索然无味，所以东方树叶这波卖爆的原因很简单，消费者就是想尝一口什么是真龙井。 然后有人可能会说，这是营销，为什么只卖这么点量？那就是故意的。这个就得说一下什么是明前茶。明前茶清明之前采摘制作的茶，明显比雨前龙井味道更鲜爽，而且量更少，因为主要是芽头必须手工采摘，成本大，价格也高，整个采茶制作周期就是三月底到清明前的这十来天，正所谓明前茶贵如金。 然后呢，东方树叶的龙井要在三月底至清明前完成，从采摘、制茶、生产到上市的一整套流程，其实是很难的。所以不是东方树叶不卖，而是这么短的时间内也没有多的那东方树叶这一波卖爆还有两个非常重要的信号，一季饮瓶装茶这个市场已经被深度认可。 2011年东方树叶上市及销量谷底，2016年被网评为最难喝捂大饮料之一。 我们从质疑接受到喜欢寂饮瓶装茶用了十几年时间，这是产业发展必经之路。就像之前聊过7万茶企为什么不及一个立顿？因为查叶市场很乱，缺乏标准，缺少品牌，我们很难不被坑的买到品质高的茶。而如果说要保证茶真正喝到口中的品质，其中还缺少标准化的泡茶技术。 因为再好的茶不会泡它也能难喝的，苦似中药，就像我爸那边一天泡一玻璃杯啊，第一口苦到崩溃，下午就索然无味。身上多少水该配多少克茶？是100度85度还是75度？水泡几秒，泡几泡，它才有最好的风味。 对普通消费者来说，很难泡出龙井的清透嫩绿的汤色。所以，忌饮瓶装茶，一方面是在用品牌化整顿之前茶叶市场的乱，另一方面在用标准化去解决冲泡的技术的难。 此时再来看这波龙井有啥特别？从三月底到清明前，东方树叶是第一个用工业化生产方式在这么短时间内完成瓶装明前龙井的品牌，甚至第一批只用了七天，这其实是东也是三年来的技术沉淀，也是其他品牌难以模仿的护城河。 然后第二点，一个健康的市场永远都是用产品说话，谁品质好、性价比高、产品力强，市场就应该给他正反馈，良币驱逐劣币，就像我之前说的，捐款营销论、民粹经济学，这些都不不应该被提倡。 作为消费者，我也希望真正的民族品牌不是关起门被保护起来的国货，是能温柔的征服世界，争取全球声誉的好产品。东方舒也从2011年上市被嫌弃，一路坚持到后来带着整个无糖茶饮行业逆袭，再到这次用高难度明前龙井打爆市场，我觉得是个很好的代表。 最后说一句，如果说东方事业让年轻人开始爱上喝茶，那么这杯龙井新茶则寄托了想象中的春对这种意趣的追求，是中国人对春天专属的仪式感。就像我刷到的这句评论，品的是龙井，喝下的是春天。正应了瓶身上的那句话，玄鸟至，柳色新，春天从一杯新茶开始。