焯水:一道做饭时的常见工序
但你真会焯水吗？
哪些食材需要焯水？
需要冷水还是热水？
焯水做对了健康又保命!
做错了营养和口感都会大打折扣!
一起来盘点一下焯水技巧和方法👉🏻图2-6。
⚠️需要额外注意
水量最好淹没食材，这样能保证加入食材后，锅里的水能在短时间内再次沸腾，缩短烹调时间，减少营养流失。