在这个春暖花开的季节，一颗想要出去野餐的心蠢蠢欲动了起来🧚🏼‍♀️出去野餐又怎能少得了高颜值甜品呢⁉️ 小伙伴们可以来get今天这款甜美又可爱的火龙果慕斯，小小的一个不仅方便携带，而且拍照也是美美哒[自拍R] - ▪️饼干底食材： 消化饼干碎 60g｜融化黄油 30g ▪️火龙果慕斯食材： 奶油奶酪 130g｜糖 40g｜酸奶70g｜牛奶 25g ｜吉利丁片 10g｜淡奶油 90g｜火龙果肉 150g ▪️顶层酸奶慕斯食材： 奶油奶酪 100g｜糖 25g｜酸奶 30g｜牛奶 25g ｜吉利丁片 5g｜淡奶油 50g - 👩🏼‍🍳做法： ❶消化饼干碎，加入融化的黄油拌匀，铺入纸杯中并压实，入冰箱冷藏备用 ❷奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，加入糖搅拌均匀，再倒入酸奶混合均匀 ❸吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合 ❹淡奶油打发至流动的酸奶状，倒入奶酪糊中混合 ❺再倒入火龙果汁混合均匀 ❻将慕斯糊倒入纸杯中，放入冰箱冷冻10分钟左右至凝固 ❼接着做顶层酸奶慕斯：做法与步骤2~4相同，做好的酸奶慕斯糊倒在凝固好的火龙果慕斯上面，冷藏1晚或者4小时以上，脱模后挤上火龙果奶油（淡奶油90g+适量火龙果汁打发） ----- 🌸食材的量可做9个杯子，要用淋膜纸杯，方便脱模哈 🌸今天就到这里吧，我们下期见咯 -