夏天超爱的慕斯蛋糕 样子有点可爱(~‾⌣‾)~ 吃起来口感顺滑冰冰凉凉 🍒 食材： 焦糖饼干碎100g｜融化的黄油45g｜奶油奶酪250g｜糖40g｜淡奶油300g｜吉利丁片10g｜草莓饼干碎50g｜热牛奶 60g 奶油淋边：淡奶油50g➕草莓粉5g➕糖4g 奶油花：淡奶油50g➕糖4g打发 🍒 做法 ❶饼干碎➕融化的黄油拌匀，铺入模具放冰箱冷藏 ❷奶油奶酪➕糖搅拌顺滑 ❸提前泡好的吉利丁片与热牛奶混合搅拌融化，再倒入步骤2的奶酪中混合 ❹倒入淡奶油和饼干碎混合，然后倒入饼干底模具中，入冰箱冷藏4小时左右脱模 ❺淋边奶油食材混合打发至流动酸奶状，挤到蛋糕边缘 ❻奶油花食材打发挤在蛋糕上，再用饼干碎和樱桃装饰即可 -