周末尝试了一下黑金五仁月饼
黑米粉：中筋粉，1:1的比例，难包但也没有特别难包
加了黑米粉确实更好吃，浓郁的米香味
这次选的月饼模具也很漂亮Magic Kitchen
我买的是带包装盒的，正好做了送朋友，加了包装显得更有心意[萌萌哒R]
——
饼皮配方（18个50g月饼）
月饼糖浆120g、花生油45g、枧水4g、中筋粉100g、黑米粉100g
揉好以后松弛2小时再用，饼皮我分的20g一个