肥而不腻的红烧肉，附详细做法～

2025-11-26 23:02:09 抗抗评美食美食

黄豆炖五花肉，肥而不腻，软软糯糯，超级下饭，一口肉一口饭幸福感爆棚，吃肉的感觉真的太太太满足啦～ 1️⃣：五花肉冷水下锅，放入葱姜料酒焯水后捞出控干水分，五花肉放入锅中煸出油，留底油放入冰糖，小火炒出糖色 2️⃣：倒入五花肉翻炒上色，放入姜蒜干辣椒干花椒桂皮八角香叶炒香，加入豆瓣酱炒出红油 3️⃣：倒入提前泡发的黄豆炒匀，加入多一点的开水焖煮一小时左右，稍微收汁，根据自己口味加入盐鸡精炒匀即可