盘点2024 年猪肉消费量最高的国家，中国猪肉消费量遥遥领先 亚洲和欧洲国家是猪肉在饮食中占主导地位的地区，它们在主要市场中的猪肉消费量占据全球份额的大部分。尽管面临诸如生产成本上升和消费者偏好转变等挑战，但猪肉在全球范围内仍然是受欢迎且价格实惠的蛋白质来源。以下是 2024 年猪肉消费量最高的国家（地区）。 1. 中国 中国是全球猪肉消费量最大的国家，每年消费约 5500 万吨猪肉，约占世界总量的48%。猪肉在中式烹饪中占有重要地位，占全国肉类总消费量的 50%以上。即便由于非洲猪瘟导致产量出现波动，中国对猪肉的需求依然强劲，推动了全球猪肉贸易的蓬勃发展。 2. 欧盟 欧盟，尤其是像德国、波兰和西班牙这样的国家，仍是猪肉的主要消费国， 2024 年的消费量估计达到 2050 万吨。猪肉在欧洲肉类消费中所占比例最大，诸如香肠、火腿和培根等食品是整个欧洲大陆的文化性必备品。 3. 美国 美国是全球第三大猪肉消费国，预计2024 年其猪肉消费量达到 1000 万吨。像培根、猪排和香肠等受欢迎的食品推动了美国的猪肉消费，而对亚洲及其他地区的出口所占份额也在不断增加。 4. 越南 越南的猪肉消费量一直在稳步增长，这得益于经济的持续发展和人口的增加。预计 2024 年，越南的猪肉消费量达到约 400 万吨。猪肉在越南的饮食文化中占据着核心地位，诸如“河粉”和“拌面”等菜肴也推动了对猪肉的需求。 5. 巴西 巴西以牛肉出口闻名，但同时也是猪肉的重要消费国，每年的猪肉消费量约为 350 万吨。巴西的烧烤文化以及以猪肉为主的菜肴使得国内的猪肉消费量一直保持在较高水平，尤其是在南部地区。 ——影响猪肉消费的主要因素 1文化意义：在像中国、越南以及欧盟这样的国家，猪肉长期以来一直是饮食和烹饪传统中的核心组成部分，因此每年都有强劲的需求。 2可负担性：猪肉通常被视为一种价格实惠的蛋白质选择，相较于牛肉和羊肉而言尤其如此。在那些可支配收入不断增长的地区，随着家庭逐渐从成本较低的蛋白质食品（如鸡肉）转向猪肉，猪肉的消费量也会随之增加。 3. 全球贸易的变化：随着全球对猪肉的需求不断增长，美国、巴西和欧盟等国家正在增加猪肉出口，尤其是向中国以及亚洲其他地区出口。贸易关系将继续在满足全球需求方面发挥关键作用。 4. 健康与可持续性问题：在发达市场中，一些消费者出于健康方面的考虑而减少了猪肉的消费，并且逐渐倾向于选择植物性替代品。然而，这些趋势尚未对整体猪肉消费量产生重大影响。