Stoke Newington，宝藏餐厅聚集地。 晃悠时路过Cadet，本想尝这家店一直广受欢迎的Terrine法式冻派。没想到当天是Cafe Cecilia的名厨Max Rocha(p9)以及Harry McKenzie(p10&11)做饭。没有吃到Terrine，但被其他的各种小菜征服！ Max Rocha是时尚设计师Simone Rocha的弟弟，爸爸是时装设计师John Rocha。这一家真的太有creative细胞了！ ▫️Cider baked leeks, dragoncello & sorrel 最喜欢的一小盘！大葱怎么可以这么好吃哦！鸡蛋白&橄榄油+各种香料，法棍蘸蘸火速光盘！ ▫️Flourish bitter leaves, fennel, citrus & salted almond 看似平平无奇的沙拉，也好好吃啊啊啊！每个食材搭配在一起就是一个大和谐的美味！ ▫️Longlane ricotta agnolotti, Norfolk mushrooms & Coolea 首先声明，我不是很爱吃意大利饺子，尤其是那种含鸡蛋量巨多的fresh pasta。但这款，我可以！调味克制，内陷的ricotta不会噎到你，而且难得这道不同于其他家，是菌菇给的大方（其他家是菌菇一丢丢）鲜！ ▫️St. Judes' cows curd, walnut, quince & rye cracker 下酒奶酪小菜。核桃香脆，以及超级时令水果糖渍木梨配黑麦薄脆。这种小小tapas太深的我心了 ▫️Chocolate & cobnut tart, Ivy House cream 甜点，鲜榛子巧克力挞配鲜奶油。因为太好吃，又叫了一份😂 🍷Emilie Mutombo Latrepat 2022 喝的第一口那种酸但没有层次感，让我沉默了…我真的喝不惯自然酒，对我来说就是没咋陈酿喝不出啥body的酒精葡萄汁儿…整个店只卖自然酒😭 想火速安排吃Cafe Cecilia！（他家有卖传统酿造葡萄酒！） 🍷Cadet 📍57 Newington Grn,N16 9PX