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🛑首先说一下空气炸锅的工作原理。 主要是采用热风对流系统，即高速空气循环技术。它的内部使用热管来产生热空气，再用风机将热空气吹到炸锅内的每一个角落，让热风在密封的空间中快速循环，加速使得食物变熟。它之所以不用放油是因为它可以利用食物本身的油脂来充当介质让食物脱水，表面变得酥脆金黄，达到类似于煎炸的效果。
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🛑 第二、机械式和触屏式的选择上，这两种对于空气炸锅的性能没有影响，只是方式上不一样，根据自己喜好选择就好。喜欢机械式的是喜欢它的便捷性，复古风造型，旋钮带来的触碰反馈，价钱也会相对会便宜一些。而喜欢触屏的是喜欢它的科技感，准确控温和时间，当然价格也会相对会贵一点。
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🛑第三、容量选择上，建议买至少3.5L以上的炸锅，家里成员较多的可以考虑5L以上的炸锅。毕竟很多料理还是需要容量的需求。
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🛑第四、内腔材质选择上，毋庸置疑，金属的成 本肯定是大于塑料的，还有金属内腔的清洁力，无异味，聚能的能力是远超塑料的，建议选择金属内腔。
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🛑 第五、内外双层炸篮，这个配置很实用，不论是从清洁方式，还是襙作便捷性，都提升一大截，建议选这个配置。
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🛑第六、额定功率，功率跟效率挂钩，所以建议功率不要太小。1500W以上，2000W为适合的区间。功率太大也会造成食物表面发干发硬。
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🛑第七、对于其他配置只能说是附加值，或者只是花哨的功能。比如可视化，水箱加湿等，根据自己喜好即可。
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好啦！姐妹们可以根据自己的审美喜好，以及钱包情况，来选适合自己的空炸，开启“万物皆可炸”之路。
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