今天是巧克力奶油夹心口味大福～ 放了奥利奥碎增添口感，冷冻过后像在吃冰淇淋🍦 糯叽叽的外皮+加上入口即化的内馅 实在是太好吃啦！[赞R] - 📝大福外皮： 糯米粉100g｜玉米淀粉30g｜糖50g｜可可粉10g｜ 牛奶180g｜黄油15g 1️⃣把糯米粉和淀粉，糖，可可粉混合 2️⃣加入牛奶混合均匀（可以过筛一下） 3️⃣盖上保鲜膜，扎小孔，水开蒸30分钟 4️⃣趁热加入黄油搅拌融入，用手揉到均匀 不停的折叠拉扯（这样外皮才会更有弹性） 5️⃣分成一个50克左右备用 - 📝大福夹心： 奶油200g｜糖6g｜可可粉15g 1️⃣巧克力奶油做法：20g巧克力隔热水融化+奶油40g 放入冰箱冷藏备用 2️⃣把奶油+可可粉+冷藏的巧克力奶油一起打发 3️⃣装入裱花袋，放冰箱备用 - 📝开始组装 1️⃣把皮擀开，铺在碗里 2️⃣一层奶油+奥利奥+奶油的顺序组装 3️⃣提起四边，像在包包子一样包起来 剪掉多余的小揪揪。抹上一点熟粉 4️⃣反过来后撒上可可粉就完成啦~ 冷藏后的大福咬下第一口就是爆浆[大笑R] 搭配着浓郁的可可奶油和奥利奥碎 好吃到转圈圈[色色R]