7.26早餐｜多汁的牛肉饼我太爱了[赞R] 今日份蛋白质，吃肉肉冲冲冲 -食材见图三 芝士片，蕃茄酱，洋葱圈，洋葱碎，黑胡椒碎 生菜叶，牛肉300克（我做了3个牛肉饼）全麦贝果 码一个用了很久超多汁的牛肉饼配方📝 准备牛肉300克，建议肥瘦比例（2：8） 改刀切成丁，放入搅碎机搅碎，放入黑胡椒碎少量酱油 把切好的洋葱丁用盐渍10分钟，清水冲洗后挤去水分 拌到牛肉碎里 取适量的牛肉馅搓圆后压扁，厚约1厘米左右， 可以借助塑料薄膜塑形 热锅冷油，下肉饼，刚放进去以后千万不要翻动 先大火，后转中小火，每面煎大概3-4分钟即可 关火，把低脂芝士片盖上去，略微融化后即可出炉 贝果切至两半抹上喜欢的酱后开始组装~ -这个牛肉饼每次做我都会多做一些冷冻想吃的时候拿出来热一下，不做汉堡，搭配别的食物也是绝绝子[赞R]