分享两种超好吃的蘑菇做法。 第一种，盐水泡蘑菇。先把蘑菇根部剪掉，掰成小朵，加大量盐和清水浸泡10分钟，可去除杂质和异味。准备葱花、蒜片、小米辣圈。蘑菇泡好洗净后备用。这做法能让蘑菇形状更漂亮，吃着也放心。 第二种，青椒炒凤尾菇。用淡盐水泡凤尾菇3分钟。准备青椒片、干辣椒段、蒜片、有肥有瘦的猪肉片，瘦肉用盐和生抽腌制。锅润油后下肥肉炒出油，放姜蒜辣椒炒香，加肉片快炒，再放入蘑菇和青椒，鲜香滑嫩，营养下饭，给肉都不换。