汪曾祺曾说，四方食事，不过一碗人间烟火。 人间烟火气， 最抚凡人心，早市是一座城市的灵魂，升腾着浓浓的人间烟火气，这里，是距离生活最近的地方。 早市的“早” 从凌晨就开始。凌晨3 4点， 摊贩们就 要踏着晨露驱车进货，奔赴一场盛大而繁忙的集会。早晨5点，早市就酝酿起了一天的繁忙与火热，早市的摊主们已经从沉睡的城市中穿街过巷抵达目的地。 在东北， 笨是最顶级的形容词，所以在市场会经常看到笨鸡、笨蛋、笨猪肉，千万别误会，没有骂人的意思，指的就是纯天然自己家养的好小鸡和好猪肉。好吃也不叫好吃，得叫嘎嘎好吃!不管啥东西前面加上“嘎嘎”俩字气质就不一样了。 比起夏天，零下30度的近江早市不再人头攒动，放眼望去，一切事物都被冻得邦邦硬，除了最常见的冻梨冻柿子，冻油条，冻鱼，冻鸡，冻白菜也刷新了我对冷冻食物的认知 不过也正是因为寒冷的存在，这冬日里的烟火气才显得尤为珍贵，来上一碗热气腾腾的豆腐脑，暖胃又暖心 🚗位置 导航息家豆腐脑一绝 ⏱️时间 8点多以后陆续下行