美食街蒜蓉粉丝烤扇贝多为组装货 利润超60%：美食街蒜蓉粉丝烤扇贝多为冻贝肉与廉价扇贝壳组装，4分壳+3毛肉单个成本约0.5元，10元5个卖利润超60%；半壳冻贝成本高口感好。分辨看贝壳是否颜色均匀、贝肉有无完整裙边。
