瑞安传家锅的走红，不仅是一次情怀消费的爆发，更是对传统匠心精神的集体致敬。这口锅的历史可追溯到上世纪80年代末，由傅克萍兄弟在瑞安市莘塍街道创办的富强不锈钢制品厂手工打造。最初，他们用1.2毫米的304不锈钢板，一锤一锤敲打成1.1毫米厚度的锅体，一天最多只能制作6口锅，每口都要敲打3小时以上。这种近乎偏执的工艺，奠定了传家锅“用三十年都不坏”的品质口碑。 然而，随着2010年后涂层锅、平底锅的兴起，传统不锈钢锅因外观“老土”逐渐失去市场，2013年工厂无奈停产，转而生产自动化设备。直到2025年10月，一则15秒的“寻锅视频”意外走红，网友通过锅柄专利号溯源，唤醒了这个沉睡十年的品牌。在政企联动和老员工回归下，工厂迅速复产，首批2万口锅25秒售罄，再现了上世纪90年代辉煌时期的抢购盛况。 传家锅的热度能否持续，关键在于能否从“情怀消费”转向“实用消费”。目前来看，它凭借304不锈钢材质、无化学涂层和亲民定价（99元起），在耐用性和安全性上具有显著优势。但面对网红产品常见的“昙花一现”风险，传家锅需要继续坚守品质初心，同时适度创新以适应现代烹饪需求。毕竟，真正能传代的产品，从来不是靠一时流量，而是靠时间沉淀出的口碑。正如傅克萍所言：“锅是用来做饭的，品质差一点都不行。” 这份对品质的固执，或许正是传家锅从网红走向长红的底气所在。