《秋冬板栗长久存，3个实用方法留住香甜》 秋冬时节，饱满的板栗是大自然馈赠的美味，不管是煮着吃、炒着吃还是入菜，都自带浓郁香气。但板栗易受潮发霉、风干变硬，掌握正确的保存方法，才能让这份香甜久留。 最省心的是冷藏保存法。将新鲜板栗外壳擦干，剔除破损、虫蛀的果子，装入透气的保鲜袋或网袋中，扎紧袋口留少许缝隙，放入冰箱冷藏室（温度0-5℃）。这种方法能保存1-2个月，吃的时候取出，口感依然脆嫩。 若想长期存放，推荐冷冻保存法。先把板栗洗净，放入沸水中煮3-5分钟，捞出沥干水分，晾凉后剥去外壳和内膜，将果肉装入密封袋中挤出空气，放入冰箱冷冻室。冷冻后可保存3-6个月，煲汤、煮粥时直接取出解冻，方便又快捷。 还有适合农村家庭的沙土保存法。找一个阴凉通风的容器，底层铺5厘米厚的干燥沙土，放入一层板栗，再覆盖一层沙土，重复堆叠至容器满。放在阴凉干燥的墙角，定期检查沙土湿度，保持微干状态，可保存2-3个月，能最大程度保留板栗的原汁原味。 保存时要注意，板栗忌高温、潮湿和密闭环境，发现发霉、发芽的果子要及时剔除，避免污染其他板栗。板栗收藏方法 板栗壳剥除方法