依照惯例，⏰晨起的8：30—9:00是开启我体内咖啡因的时间，咖啡豆的香气，随高温水流的冲煮，散发诱人的因素。今日分享6️⃣款轻度烘焙，适合手冲的咖啡豆 · ☕分子咖啡·橘子苏打 🍁风味：茉莉花、甜柠檬、麦芽糖、黄梨、淡雅白茶 用1:15的比例，90度多分段冲煮，苦涩感较少，微甜。花香和橘子的香气明显。甜橙味hin浓，回甘会有焦糖味。果汁味十足 · ☕良致咖啡·酒窖 🍁风味：香草、蜂蜜、朗姆酒 16g粉—260g水，在91度的高温冲煮下，闻起来有朗姆酒的酒香。阳光下是清透的酒红色。入口香草气明显。甜感来自于蜂蜜。几乎没有苦味。建议夏天用冷萃的方式。 · ☕豆叔·洪都拉斯•荔枝兰 🍁风味：荔枝、白兰地、蜜瓜、青苹果 入口有辨识度较高的荔枝味。凉一点以后，就是橡木桶的酒香。甜感明显。美中不足的，有轻微瑕疵豆 · ☕乔治队长·迷你芭乐 🍁风味：香水芭乐、橘子糖、荔枝、乌龙茶 收到以后养豆了10天，磨粉以后能闻到淡淡的花香，1:14的粉水比，水温在92度，初入口就是辨识度明显的热带水果的香甜，尾韵和低温才品到了茶香。整体感觉就像是吃到了橘子硬糖。先甜后酸，均衡柔和 · ☕PIGGYBANK扑满·云南之光 🍁风味：荔枝、番石榴、菠萝蜜、朗姆酒 干香有熟透菠萝蜜的香气，用88度的热水分3次冲煮，高温下有荔枝的香甜。中低温转为番石榴。凉了以后有朗姆酒和龙眼干的发酵酒香。整体风味呈现复杂的热带水果的香甜。 · ☕良致·莫扎特 🍁风味：薰衣草、黑布林 、莓果、太妃糖 16g的粉配了260g的水，水温控制在90-93度。闻起来就有薰衣草的花香，入口是甜甜的莓果和成熟的蜜瓜。辨识度明显。低温下呈现红茶的回甘。是甜度非常高的一款豆子。酸感和苦感不明显。口感上又像奶油一样细腻丝滑。 · · 🏷手冲咖啡所需要的器具 ✔️磨豆机 ✔️手冲壶 ✔️滤杯、滤纸 ✔️咖啡分享壶 ✔️电子秤