✨食材:
棉花糖130g 无盐黄油45g 小奇福饼干20对
奶粉40g 抹茶粉5g
✨做法:
1️⃣事先准备好所有的材料,称重好,因为等会过程是一气呵成,没有时间再给你称重准备❗️
2️⃣黄油放锅里开中小火融化成液体,倒入棉花糖,让黄油包裹住每一块棉花糖,继续翻炒。棉花糖还有一点体积感,但是都融化的状态就可以关火🔥❗️❗️
3️⃣把奶粉和抹茶粉混合以后倒入锅中。利用锅里的余温融化粉质材料。冷却一分钟左右的抹茶牛扎馅,带上pvc手套很轻松的就可以拿起来。
4️⃣用手搓圆一小块抹茶牛扎馅,放在小饼干上面,在盖上一个小饼干就好啦。
🔹🔸
融化黄油和棉花糖一定要记得用中小火,融化以后就关火。这样做出来的纽扣牛轧糖一点也不粘牙,也不会太甜。一口一个,简直让人拒绝不了。





